Gusta a pieno la nostra città

Cibi e vini da gustare, per emozionare i propri sensi con la consapevolezza che il vino è espressione di una civiltà e di un territorio. Un modo per andare incontro al territorio alla scoperta dei segreti custoditi in ogni angolo della nostra città. 


Tartufo bianco

Il tartufo bianco è un prodotto pregiato, per il colore, il gusto prelibato e l’intenso odore che arricchiscono i piatti con cui viene guarnito. La qualità migliore si raccoglie nel periodo autunnale nei boschi di Langhe Monferrato Roero del Piemonte.
San Damiano celebra il Tartufo la prima domenica del mese di Novembre. Nei mesi di ottobre, novembre e dicembre sarà possibile prenotare " La caccia al tartufo " accompagnati da veri trifolai.

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Cappone

Il cappone - nei tempi passati allevato in quasi tutte le cascine piemontesi - è un pollo maschio che viene castrato per aumentarne peso e morbidezza della carne.
L'allevamento di questo animale viene fatto nel rispetto della normativa europea che prevede un periodo di allevamento non inferiore a 140 giorni, la castrazione a 70 giorni dalla macellazione e il nutrimento prevalente con cereali.
ll cappone di San Damiano è stato riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali tra i prodotti agroalimentari tradizionali italiani.
Il cappone è un prodotto gustato nel periodo natalizio. A San Damiano viene festeggiato la seconda domenica di Dicembre durante la “Fiera storica del cappone”, quando viene servito sulla piazza del Comune il gustoso brodo derivante dalla cottura.

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Sandamianesi

Piccoli dolcetti dal cuore di crema, al cioccolato e nocciole, racchiusi da una cialda preparata con nocciole, zucchero, cacao e albume.
Sono disponibili nelle versioni: classica, alle nocciole, ed in quella profumata al rhum. Li potrete gustare e acquistare presso le pasticcerie della città.

Bere e Mangiare a San Damiano d'Asti

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Carni e Salumi a San Damiano d'Asti

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Cereali, Frutta e Verdura

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Dolci e prelibatezze

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Formaggi, Funghi, Miele e Tartufi

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Pasta fresca e gastronomia

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